מסעדת פורטונה דל מאר לוקחת חלק בחגיגות ה-40 ליקב רמת הגולן בתפריט יינות מיוחד. הנוף המוכר של תל אביב: אל מול סירות מפרש ויאכטות, עם השמש השוקעת על העיר, במרינה הסמוכה למלון קרלטון, כאן נמצאת פורטונה דל מר. כיאה למסעדת חוף, מתכתב התפריט של פורטונה דל מאר עם סביבתו, ומציע מנות ים-תיכוניות עם וריאציות שונות של פירות ים, מזטים, ופסטות. בתנור האבן של המסעדה נאפות פוקצ'ות ריחניות ומעוררות תיאבון.
